30 jours d'inactivité , veuillez vous connecter pour ne pas voir ce forum supprimé
LES ASTUCES de GINGER & CiE : Je veux des bonbons !
S'enregistrer  ·  Connexion  ·  Recherche  ·  Qui est en ligne ?  ·  Liste des membres
» Des idées, des remarques ?
» Vos contributions
» De tout et de rien
» Accueil
» Les News
» Alimenter / Abreuver
» Bonbons & Friandises
» Bricoles et tailles standards
» Cheval : écolo & protection
» Confort du Cavalier
» Confort du cheval
» Correction des tics & vilaines manies
» Déco / Divers
» Ecurie & Logement
» Entretien cuir
» Equitation
» Extérieur / Rando
» Grooming & toilettage
» Grooming : pions & tresses
» Hippologie & théorie
» Kit pour jeux équestres
» Les huiles essentielles
» Les miels & leurs vertus
» Matériel : astuces
» Matériel : création
» Matériel : entretien & nettoyage
» Matériel : la sellerie & le rangement
» Matériel : réparation
» Obstacle maison
» Prairie
» Recettes
» Relation homme/cheval
» Santé générale
» Santé : organes internes / vitaux
» Sécurité du cavalier
» Sécurité du cheval
» Soins cas extrême
» Soins de la gale de boue
» Soins dermites & teignes
» Soins des membres
» Soins des pieds
» Soins du corps
» Soins préventifs
» Special clôture
» Spécial maréchalerie
» Special mouches & tiques
» Spécial noeuds
» Spécial plages de France
» Spécial taches
» Spécial toutes disciplines
» Stockage alimentation
» Transport
» Vermifuge et médoc : administration
» Forum
» Contact
Je veux des bonbons !
BONBONS & FRIANDISES

Bonbons à la mélasse
(pour 2 kg de friandises)
-1 kg de farines
-500 g d'avoine
-1 pot de mélasse
-eau
-du sel
-4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
-1 fruit (que votre cheval préfère.)

Prendre le fruit, le couper ou le râper en petit morceaux.
-Le mettre dans un grand bol, y ajouter la farine, l'avoine, le sel et l'huile et terminer par la mélasse.
(Rajoutez un peu d'eau si le mélange n'est pas assez homogène.
-Bien mélanger jusqu'à former une pâte assez ferme.
-Ensuite en faire des petites boules puis mettre au four. Thermostat 7, surveiller la cuisson jusqu'à ce que les boules durcissent.
Mélasse : rayon confiture en supermarché.
Avoine : rayon farine en supermarché.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Bonbons express
-20 ml de sucre de canne ou miel
-200 g de farine complète
-150 g de flocons d'avoine
-eau

Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte souple mais qui ne colle pas (au besoin rajoutez un peu de farine).
Roulez-la jusqu'à l'obtention d'un saucisson épais de 2 cm à peu près. Coupez-en des morceaux de maximum 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé. Préchauffez votre four et mettez-y les bonbons, thermostat 6 pendant 2 heures (il faut que les bonbons soient secs).
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Bonbons pas chers
Les pastilles vichy !!! En plus les chevaux adorent le goût menthe qui leur donne même bonne haleine et un parfum en bouche qui dure longtemps.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Brochettes pour chevaux
-1 poignée de grains
-2 carottes
-2 pommes coupées
-sucre en poudre
-2 ou 3 piques à brochettes

Découpez les pommes et carottes en rondelle.
Prendre le pique à brochette et enfoncer les pommes et carottes en alternant chaque rondelle.
Entourer votre brochette de papier aluminium et retirer le pique délicatement.
Ensuite faire fondre du sucre en sirop.
Faire couler le sirop sur la brochette dans l'aluminium (qui sert de moule) afin de lier les différentes rondelles. Terminer en saupoudrant avec une poignée de grains. Attendre que le sirop durcisse.
Votre brochette est prête.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Carottes au miel
-des carottes
-du miel liquide
-un peu d'ail en poudre
(de l'avoine ou de l'orge, entière ou concassée)
-des caissettes en papier pour petits gâteaux

Coupe les carottes en long puis en travers pour obtenir des petits cubes. Mélange le miel liquide avec l'ail en poudre et les grains d'avoine ou d'orge, jusqu'à former une pâte épaisse et collante. Ajoute les morceaux de carottes et mélange le tout avec soin.

Verse ensuite le mélange dans des moules et recouvre-le de miel liquide pour décorer. Dépose les moules bien à plat dans le congélateur ou le compartiment à glace du réfrigérateur pendant au moins une heure.

VARIANTES :
Tu peux remplacer le miel par du beurre de cacahouète, du sirop ou de la mélasse, les carottes par des pommes ou des betteraves fourragères, et les grains par des flocons d'avoine, des graines de lin grillées ou encore des Cornflakes.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Carottes enrobées
Prendre une carotte, la tremper dans l'huile comestible. Puis la roulez dans le sel ou le sucre. Puis dans du miel liquide et recouvrir de flocons d'avoine ou de Kellog's nature.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Crotte au muesli
-250 g de muesli
-200 g de farine
-20 g de sel
-1 peu d'eau
Conseil : mélange et ajoute de l'eau pour éviter que ça devienne TROP liquide)

-Mélangez tous les ingrédients ''sauf'' l'eau.
-Remuez et ajouter de l'eau au fur et mesure.
-La pâte doit devenir un liquide assez dure.
-Préchauffer son four à 150°.
-Faire des petites crottes sur une grande feuille de papier sulfurisé.
-Mettre au four jusqu'à ce que les gâteaux devienne DUR.
Laisser reposer 2 jour avant de servir.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Des friandises énergétiques
Mélanger du müesli aux fruits et des flocons d'avoine en parts égales, ajouter trois cuillerées de corn-flakes et la même quantité de miel, puis quelques pommes coupées en tout petits morceaux et de l'eau. Cela doit constituer une pâte homogène, mais pas collante. Au besoin, mettre un peu de farne. Disposer en petits biscuits et faire cuire 2 heures, à termostat 6 ou 7. Laisser refroidir. Attendre une journée avant de distribuer à son équidé préféré.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandise pour 2
Dans une casserole, faites chauffer doucement du sirop d'érable, un peu de beurre et du sucre roux. Versez ensuite des flocons d'avoine et une pomme coupée en morceaux. Mélangez bien puis versez la pâte homogène dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Lissez la surface et faites cuire pas trop chaud (thermostat 5) pendant 30 minutes. Arrêtez le four quand le dessus caramélise. Laissez refroidir puis découpez selon les formes de votre choix. L'avantage : votre cheval aimera et vous aussi !
Astuce proposée par Marion V.

Gourmandises 1
-200 g de farine complète
-150 g de flocons d'avoine
-20 ml de sucre de canne ou miel
-eau

Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte souple mais qui ne colle pas (au besoin ajoutez un peu de farine). Roulez-la jusqu'à l'obtention d'un saucisson épais de 2 cm à peu près. Coupez-en des morceaux de maximum 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé. Préchauffez votre four et mettez-y les bonbons TH.6 pendant 2 h (il faut que les bonbons soient secs).
Ne les donner que 2 jours après conception.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandises 2
-1 paquet de Cornflakes
-100 g de Maïzena
-20 g de sucre vanillé
-15 cl de litre d'huile ISIO 4
-1 cuillère à soupe de fenouil râpé
-1 cuillère de jus de citron
-400 ml d'eau

Cette ''gourmandise'' se prépare de la même façon que la première.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandises 3
-200 g de margarine
-200 g de glucose
-4 cuillère à soupe de miel
-100 g de noisettes râpées
-100 g de graines de tournesol
-200 g de muesli avec noisettes

Chauffez à petit feu la margarine et le miel et ajoutez dans la poêle le glucose. Versez le liquide sur les autres ingrédients, ajoutez de la farine au cas où la pâte est trop humide. Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte souple mais qui ne colle pas (au besoin ajoutez un peu de farine). Roulez-la jusqu'à l'obtention d'un saucisson épais de 2 cm à peu près. Coupez-en des morceaux de maximum 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé. Préchauffez votre four et mettez-y les bonbons TH.6 pendant 2 h (il faut que les bonbons soient secs).
Ne les donner que 2 jours après conception.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandises 4
-500 g de flocons d'avoine
-2 pommes râpées
-3 carottes râpées
-4 cuillère à soupe de miel
-3 cuillère de sucre de canne
-un peu de lait

Cette ''gourmandise'' se prépare de la même façon que la première.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandises 5
-225 g de sucre de canne
-200 g de farine de maïs
-150 g de flocons d'avoine

Cette ''gourmandise'' se prépare de la même façon que la première.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandises 6
-500 g de muesli aux fruits
-500 g de flocons d'avoine
-100 g de Cornflakes
-100 g de miel
-3 pommes râpées
-eau

Cette ''gourmandise'' se prépare de la même façon que la première.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandises 7
-200 g de jus de pomme
-200 g de farine complète
-100 g de graines de lin cuites
-50 g de flocons d'avoine
-1 pomme râpée

Cette ''gourmandise'' se prépare de la même façon que la première.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandises 8
-225 g de miel liquide
-200 g de farine
-100 g de chips de banane concassé

Cette ''gourmandise'' se prépare de la même façon que la première.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandises 9
-200 g de farine
-1 cuillère de gros sel
-6 sachets de thé (menthe, camomille, fruits rouge)
-1 demi verre d'eau

Cette ''gourmandise'' se prépare de la même façon que la première.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandises 10
-5 grosses carottes râpées
-500 g de flocons d'avoine
-200 g de sucre
-100 g de Maïzena
-2 sachets de levure chimique
-3 cuillère à soupe de menthe sèche
-10 g de sucre vanillé
-25 cl d'eau
-15 cl de litre d'ISIO 4

Cette ''gourmandise'' se prépare de la même façon que la première.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandises 11
-1 demi litre de son de blé
-250 g de farine
-1 sachet de levure chimique
-120 g de sucre
-1 cuillère à soupe de sel
-120 g de mélasse

Cette ''gourmandise'' se prépare de la même façon que la première.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandises 12
-1 demi litre de mélasse
-1 verre de compote de pommes
-1 demi tasse d'huile de tournesol
-2 tasses de flocons d'avoine
-4 tasses de son de blé
-1 sachet de levure chimique
-1 kilo de carottes râpées
-10 tasses de farine
-eau

Cette ''gourmandise'' se prépare de la même façon que la première.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandises 13
-2 kilo de pain sec
-1 paquet de flocons d'avoine
-1 paquet de graines de sésame
-250 g de son
-1 paquet de pommes séchées
-100 g de sucre
-200 g de millet
-100 g de farine
-1 sachet de levure chimique
-eau propre

Cette ''gourmandise'' se prépare de la même façon que la première.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandises 14
-1 sachet de Corn-flakes
-400 g de sucre
-100 g de maïzena
-15 cl d'isio 4
-20 g de sucre vanillé
-10 ml de pulco citron
-400 ml d'eau

Cette ''gourmandise'' se prépare de la même façon que la première.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Gourmandises 15
-8 cuillère à soupe de farine
-1 cuillère à café de sel
-2 cuillère à soupe de chapelure de pain
-6 cuillère à soupe de mais concassé
-1 poignée de Corn-flakes
-1 cuillère à café de sucre
-1 demi carotte râpée
-5 g de thé à la camomille
-5 g de thé à la menthe
-2 ml de vinaigre de cidre
-2 cuillère à soupe de muesli
-2 cuillère de graines de lin cuites
-1 cuillère à soupe de graines de sésame
-1 demi litre d'avoine concassée
-eau

Cette ''gourmandise'' se prépare de la même façon que la première.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Le petit déjeuner des champions
-1 tasse moyenne de muesli
-2 tasse de Corn-flakes
-1 tasse de riz soufflé pour animaux
-2 pommes
-2 bananes
-2 yaourts nature
-1 tasse de jus de pomme
-2 cuillère à soupe de miel liquide
-2 barres de céréale aux fruits.

Verse dans un seau le riz soufflé, les Corn-flakes, le muesli et les flocons d'avoine.
Ajoute-y les pommes coupées en quartiers (avec leur peau) et les bananes épluchées et mélange les yaourts avec le jus de pomme et le miel.
Verse les mélange sur les céréales et mixe le tout avec une cuillère en bois. Sers immédiatement afin que les céréales restent croustillantes et comestibles.

Variantes :
Tu peux remplacer les Corn-flakes par d'autres céréales (ou un aliment floconné pour chevaux) en évitant le blé parfois mal toléré par les chevaux.
Utilise des biscottes fabriquées à partir de plusieurs céréales ou du pain complet dur à la place des barres céréalières.
Tu peux aussi saupoudrez l'ensemble de son de blé ou de sucre roux.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Pain perdu pour chevaux
-2 kg de pain sec
-1 paquet de flocons d'avoine
-1 paquet de graines de sésame
-250 g de son
-1 paquet de pommes séchées
-100 g de sucre
-200 g de millet
-100 g de farine
-1 sachet de levure chimique
-eau propre

-Faites trempez le pain dans de l'eau et essorez le entre vos mains.
-Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte souple mais qui ne colle pas (au besoin rajoutez un peu de farine).
-Roulez la pâte jusqu'à l'obtention d'un saucisson épais de 2 cm à peu près.
-Coupez-en des morceaux de 5 cm maximum que vous posez sur du papier sulfurisé.
-Préchauffez votre four, mettez-y les bonbons, thermostat 6 pendant 2 heures (il faut que les bonbons soient secs).
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Pomme farcie
-1 pomme
-2 fraises coupées en morceaux
-1 cuillère à soupe de muesli
-3 cuillères à soupe de miel

Coupe la pomme en deux et creuse légèrement l'intérieur (tu peux garder ce que tu enlèves pour la donner à ton cheval).
Mélange le miel avec les morceaux de fraises et le muesli, et remplis la cavité avec cette préparation. Il te suffit de remettre le couvercle de la pomme et c'est prêt.

VARIANTES :
Vous pouvez remplacer la pomme par une carotte ou une grosse betterave, par exemple. Voici une liste de ''farce'' différentes :
-miel + banane + muesli
-miel + carotte + flocons d'avoine
-beurre de cacahouète + Corn-flakes
-compote de pommes + bonbons à la menthe + aliment floconné.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Tisane mix
-6 sachets de thé (menthe, camomille, fruits rouge, etc....)
-200 g de farine
-1 pomme
-2 carotte râpées
-1 banane
-miel

Ouvrez les sachets de thé et versez la poudre dans de l'eau froide. Laissez infuser toute une nuit avant de préparer les bonbons.
Après infusion, versez dans un saladier puis vous mettez votre farine pour obtenir une pâte assez ferme (style pâte à sel).
Ensuite vous coupez vos fruits et les mettre dans le miel.
Mélangez les fruits dans le saladier et vous faites des petites boules dans un plat.
-Mettre au four à environ 180° quelques minutes une fois que les bonbons paraissent ''durs'', les mettre à refroidir ils durciront encore plus.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Transformation de bonbon aux herbes en bonbon banane
-3 carottes râpées
-3 bananes écrasées
-500 g de flocons d'avoine
-250 g de son de blé
-1 demi litre d'eau
-20 bonbons aux herbes

-Laissez dissoudre les bonbons dans l'eau.
-Mélangez le tout et laissez reposer la pâte 1 heure avant de la travailler.
-Roulez-la jusqu'à l'obtention d'un saucisson épais de 2 cm peu près.
-Coupez-en des morceaux de 5 cm maximum que vous posez sur du papier sulfurisé.
-Préchauffez votre four et mettez y les bonbons, thermostat 6 pendant 2 heures. (il faut que les bonbons soient secs).
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

LES GATEAUX

A la carotte
-3 tasses de muesli
-2 tasses de son de blé
-5 ou 6 carottes
-1 demi tasse de mélasse
-1 demi tasse d'eau tiède

-Dans un grand bol, mélange le muesli et le son de blé. Si tu n'as pas ces ingrédients à la maison, tu peux remplacer le muesli par des flocons ou du mash déshydraté, et le son par des flocons d'avoine.

-Lave les carottes ou gratte-les, puis râpe-les dans un bol. Ajoute-les ensuite au mélange de son et de muesli, en frottant la préparation entre tes doigts pour obtenir une consistance homogène.

-Verse la mélasse dans un bol et ajoute progressivement l'eau tiède, en remuant avec une cuillère pour obtenir une sorte de sirop. Si tu ne trouves pas de mélasse, tu peux la remplacer par du miel ou du sirop d'érable.

-Ajoute le sirop dilué à la préparation (muesli + son + carottes râpées) et mélange le tout avec une cuillère en bois. Si la préparation est trop collante, tu peux ajouter un peu d'eau afin d'obtenir une pâte malléable.

-Verse la pâte dans un moule beurré et saupoudre de farine. Le gâteau doit cuire environ 30 à 40 minutes à four moyen (150/200°). Il est cuit lorsque la pointe d'un couteau en ressort propre.

-Sors le gâteau du four et laisse-le refroidir. Tu peux le décorer avec du sucre glace, du glaçage fait maison ou des décorations achetées dans le commerce. Il n'y a plus ensuite qu'à le proposer à ton cheval pour voir ce qu'il en pense !
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Barre aux céréales
-1 paquet de Corn-flakes
-100 g de Maïzena
-15 ml de d'huile ISIO4
-20 g de sucre vanillé
-1 cuillère à soupe de fenouil râpé
-1 cuillère à soupe de jus de citron
-400 ml d'eau

-Cuisez le tout ensemble dans une casserole, laissez refroidir, ajoutez de la farine au cas où la pâte est trop humide.
-Roulez-la jusqu'à l'obtention d'un saucisson épais de 2 cm à peu près.
-Coupez-en des morceaux de max 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé.
-Préchauffez votre four et mettez les bonbons thermostat 6 pendant 2 heures (il faut que les barres soient sèches).
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Barre aux céréales et aux fruits
Ces barres aux flocons d'avoine peuvent faire partie de ton goûter et de celui de ton cheval. Pas plus d'une barre chacun, car elles sont assez riches.

Mélange dans ne casserole à feu très doux :
-150 ml de sirop d'érable, de miel ou de ''golden syrup'' au rayon (produits du monde de ton supermarché)
-150 g de margarine
-100 g de sucre roux.

Ajoute à cette préparation :
-350 g de flocons d'avoine et des petits cube de pomme.
Mélange bien, avant de répartir la préparation dans un plat à four rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.

Tasse bien avec le dos d'une cuillère à soupe et fais cuire à four moyen (th. 4) pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Laisse refroidir et découpe en petites barres rectangulaires. TU peux les conserver jusqu'à une semaine dans une boîte en fer.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Barre aux céréales multi vitamine
-500 g de muesli aux fruits
-500 g de flocons d'avoine
-100 g de Corn-flakes
-100 g de miel
-3 pommes râpées
-eau

Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte souple mais qui ne colle pas (au besoin rajoutez un peu de farine).
Roulez la jusqu'à l'obtention d'un saucisson épais de 2 cm. Coupez-en des morceau de 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé.
Préchauffez votre four et mettez y les barres. Thermostat 6 pendant 2 heures (il faut que les barres soient sèches.)
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Biscuits 1
-1 tasse de gruau
-1 tasse de farine
-1 tasse de carottes râpées
-1 cuillère à thé de sel
-1 cuillère à table de sucre
-2 cuillère à table d'huile végétale
-1 quart de tasse d'eau
-1 quart de tasse de mélasse

Mélanger les ingrédients dans un bol. Faire des petites boules et mettre sur une tôle à biscuit. Cuire au four à 350], pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient brun dorés. Couper les ensuite comme vous voulez.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Biscuits 2
-1 tasse de gruau
-1 tasse de farine
-1 tasse de carottes râpées
-1 cuillère à thé de sel
-1 cuillère de sucre poudre
-1 quart de tasse d'eau
-1 quart de tasse de mélasse

Mélangez les ingrédients dans un bol. Faire des petites boules et mettre sur une tôle à biscuits.
Cuire au four à thermostat 7, 15 minutes ou jusqu'à brun doré.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Biscuits poney bicolore
-350 g de farine
-150 g de sucre en poudre
-100 g de beurre
-2 œufs
-50 g de cacao en poudre
-1 cuillère à café d'extrait de vanille
-2 saladiers
-un fouet ou un batteur
-du film étirable alimentaire

Pour préparer la pâte à la vanille, mélange au fouet dans un saladier 75 g de sucre et 50 g de beurre ramolli, jusqu'à ce que la préparation soit claire et aérée.
Ajoute un œuf battu et l'extrait de vanille en continuant de fouetter, puis progressivement, 200 g de farine en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formes un rouleau d'environ 30 cm de long et mettez le 5 minutes au réfrigérateur.

Préparez la pâte au chocolat, dans le deuxième saladier, mélange de la même manière les 75 g de sucre et les 50 g de beurre restant.
Ajoute un œuf battu. Tamise ensemble le reste de la farine (150 g) avec le cacao en poudre et ajoute-les petit à petit au mélange, jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Roule la pâte entre tes mains pour former un rouleau d'une trentaine de centimètre de long et mets-le au frais.

Lorsque les rouleaux de pâte sont fermes, sors-les du frigo et coupe-les en deux pour former quatre petits rouleaux.
Coupe ensuite un rouleau de pâte à la vanille en deux sur toute sa longueur et applique les deux moitiés obtenues de chaque côté d'un des rouleaux de pâte au cacao. Répète l'opération inverse avec les deux rouleaux restants (vanille au milieu et cacao sur les bords).
Assemble bien en pressant avec tes mains, puis enroule les deux nouveaux rouleaux obtenus dans du film alimentaire et place-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Sors les rouleaux de pâte bicolore du frigo et enlève le film étirable. Pose la pâte sur une planche à pâtisserie. Aplatie légèrement les extrémités des rouleaux à la main ou à l'aide d'un sous-verre.
Découpe ensuite la pâte en rondelles d'un cm d'épaisseur. Veille à ne pas trop la déformer et place les biscuits obtenus sur la planche à pâtisserie.

Puis, modèle tes biscuits individuellement pour former des têtes de cheval : pour la moitié d'entre eux, la pâte au cacao forme la tête et l'encolure et celle à la vanille la crinière et le toupet. Pour l'autre moitié, c'est l'inverse. Allonge la tête de tes chevaux, forme le bout du nez et une oreille pointue entre la crinière et le toupet. A l'aide de ton index, aplatis la pâte sous la ''gorge'' pour séparer tête et encolure.

Quand tu es satisfait de tes biscuits, dépose-les délicatement sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé en les séparant bien. Enfourne par petite quantité et laisse à four moyen (thermostat 4-6) une dizaine de minutes.
Les biscuits sont prêts, quand ils sont fermes au toucher et que les parties vanillées sont légèrement dorées. Laisse les biscuits refroidir sur une grille avant de les déguster !

Si tu n'es pas doué pour la ''sculpture de pâte'', tu peux trouver dans le commerce des emporte-pièces.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Cookies
-1 tasse de farine
-1 tasse de flocons d'avoine
-1 tasse de carottes râpées
-1 demi tasse de miel
-50 ml d'eau
-2 cuillère à soupe d'huile
-1 cuillère à café de sel
-Un peu de beurre pour la plaque

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. A l'aide de 2 cuillère à café, former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque à pâtisserie beurrée en les espaçant bien. Aplatir chaque boule à l'aide d'une cuillère farinée. Faire cuire tes cookies à four moyen pendant une quinzaine de minutes. Ils sont prêts lorsqu'ils ont une couleur bien dorée.

VARIANTE :
Les variantes sont infinie pour faire des cookies. Mais tu peux remplacer les carottes râpées par des pommes coupées.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Cookies floconnés
-1 tasse de farine,
-1 tasse de flocons d'avoine
-1 tasse de carottes râpées
-1/2 tasse de miel
-50 ml d'eau
-2 cuillerées à soupe d'huile
-1 cuillerée à café de sel
-un peu de beurre pour la plaque.

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. A l'aide de deux cuillères à café, former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque à pâtisserie beurrée en les espaçant bien. Aplatir chaque boule à l'aide d'une cuillère farinée, faire cuire les cookies à four moyen pendant une quinzaine de minutes. ils sont prêts lorsqu'ils ont une couleur bien dorée.
Astuce proposée par Anne-Sophie E.

Délices aux noisettes
-200 g de margarine
-200 g de glucose
-4 cuillères à soupe de miel
-100 g de noisettes râpées
-100 g de graines de tournesol
-200 g de muesli avec noisettes

Chauffez à petit feu la margarine et le miel et ajoutez dans la poêle le glucose.
Versez le liquide sur les autres ingrédients, ajoutez de la farine au cas où la pâte est trop humide.
Roulez la pâte jusqu'à l'obtention d'un saucisson épais de 2 cm à peu près.
Coupez-en des morceaux de maximum 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé.
Préchauffez votre four et mettez y les délices. Thermostat 6 pendant 2 heures (il faut que les barres soient sèches).
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Le muffin pony
Ingrédients :
-1 verre de lait d'avoine.
-1 verre de sucre roux
-1/2 verre de farine d'avoine
-1/2 verre de farine de blé complet
-1/2 verre de son d'avoine
-1/2 verre de flocons d'avoine
-1/2 verre de müesli ou de pépites de céréales.
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cuillère à soupe d'huile végétale.
-1 cuillère à café de levure chimique.
-1 oeuf battu
-3 belles carottes.

Dans un grand saladier, mélange tous les ingridents secs : farines, levure, son, müesli, sucre, et sucre vanillé.

Dans un autre bol, mélange l'oeuf battu (comme pour faire une omelette) avec le lait d'avoine et l'huile. Puis verse-les sur le mélange sec et remus délicatement jusqu'à obtenir un préparation homogène.

Râpe les carottes et ajoute-les à la pâte en remuant pour bien les repartir. Le mélange doit rester un peu grumeleux. Tu peux remplacer les carottes par des pommes râpées, e petits cubes ou en compote, ou par tout autre fruit que ton cheval et toi appréciez, des bananes par exemple.

A l'aide de deux petites cuillères, répartis la pâte dans les compartiments d'un moule à muffind, ou des caissettes en papier pour ''cupcakes''.

Laisse cuire une vingtaine de minutes à four moyen (les muffins sont cuits quand ils commencent à dorer et que la pointe d'un couteau planté au centre ressort propre).

Ils sont meilleurs quand on les mange le jour même. Il se conservent quelques jours, mais tu peux aussi les congeler pour plus tard.
Astuce proposée par Ginger – Source : cheval magazine.

Le pudding
-Une miche de pain ronde
-De la pulpe de betterave, des carottes, des pommes, une poignée de graines de lin, un peu d'aliment floconné ou de grain aplati.

-Bien entendu, les ingrédients peuvent largement être changé à votre guise !
Pour un cheval au régime, remplace la pulpe de betterave et les graines de lin par des granulés ''club'' et du foin haché.

-Fais tremper les graines de lin et la pulpe de betterave dans de l'eau pendant 12 à 24 heures.

Attention ! La pulpe de betterave doit toujours être trempée dans de l'eau pendant 24 heures avant de la donner à un cheval !

-Rassemble tous les ingrédients dont tu as besoin. Coupe les pommes en petits morceaux et les carottes en bâtonnets (jamais en rondelles avec lesquelles ton cheval risquerait de s'étouffer).
Mélange-les avec les graines de lin, l'aliment floconné et la pulpe de betterave dans un grand saladier.

-A l'aide du couteau, découpe un couvercle circulaire sur le dessus du pain. Avec tes doigts ou une cuillère, vide toute la mie qui se trouve à l'intérieur jusqu'à obtenir une croûte vide. Garde le couvercle de côté pour refermer ton ''pudding''.

-A l'aide d'une cuillère, remplis l'intérieur de ton pudding avec la farce, en la ''tassant'' bien. Attention tout de même à ne pas trop appuyer pour ne pas briser la croûte du pain. Lorsque le pudding est bien plein, replace le couvercle par dessus pour le refermer.

Astuce : S'il te reste de la farce, tu peux préparer un pudding pour un autre cheval ou la mélanger à la ration habituelle pour améliorer un peu le quotidien.

-Comme ce pudding est assez riche, distribue-le de préférence en tout début ou en toute fin de journée, à l'écart des périodes de travail de ton cheval. Fais attention à ne pas rendre ses copains jaloux : s'il vit au pré ou en stabulation, mieux vaut le sortir en main pour lui donner son gâteau. Enfin, si ton cheval ou ton poney a tendance à être un peu rond, pense à diminuer sa ration en conséquence.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Muffins
-1 tasse et demi de son de blé
-1 tasse de farine de blé complet
-1 cuillère à café de levure chimique
-3 quarts de tasse de lait écrémé
-1 demi tasse de miel liquide
-2 cuillère à soupe d'huile végétale
-1 œuf battu

Tamiser la farine avec la levure puis ajouter le son en remuant avec une cuillère en bois. Mélanger le miel, le lait, l'huile et l'œuf battu dans un autre bol jusqu'à obtenir une préparation aussi homogène que possible. Combiner les 2 préparations en mélangeant bien, sans excès.

Astuce : les muffins se conservent bien pendant plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Petits carrés aux graines
Ne pas en donner trop à votre cheval car très énergétique.

-Dans un grand bol, mélange :
-160 g de muesli
-60 g de noix de coco hachée
-60 g de ris soufflé
-40 g de pépites (graines de citrouille)
-40 g de graine de tournesol
-40 g de graines de sésame
-40 g d'amande effilées
-40 g de Corn-flakes

-Faire fondre ensemble à feu doux dans une casserole en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène :
-100 ml de sirop d'érable (ou de miel)
-60 g de beurre de cacahouète
-125 g de margarine
-95 g de sucre.

Combine les deux préparations et verse le tout dans un plat rectangulaire préalablement recouvert d'une feuille de papier sulfurisé. Mets au réfrigérateur pendant une nuit.
Lorsque le mélange est solidifié, découpe-le en carrés de 4 ou 5 cm de côté : il n'y a plus qu'à déguster !
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Pour les fêtes
-Trois carottes de taille moyennes
-Une pomme
-500 g de flocons d'avoine ou d'aliment floconné
-250 ml de miel liquide ou de mélasse
-300 ml d'eau chaude

1-Découpe les carottes et la pomme en petits morceaux d'un centimètres cube environ. Tu peux aussi les râper pour obtenir un gâteau plus homogène. Mélange-les dans un grand saladier.

2-Verse les flocons d'avoine ou l'aliment floconné sur les morceaux de pomme et de carotte, et mélange le tout à l'aide d'une cuillère en bois. Tu peux remplacer une partie des flocons d'avoine par du son ou du grain aplati si tu en as à ta disposition.

3-Dans un bol, verse le miel liquide et recouvre-le d'eau chaude. Mélange doucement le tout pour bien diluer le miel et obtenir un liquide homogène.

4-Verse le mélange miel et eau sur la préparation précédente. Remue soigneusement avec la cuillère en bois pour obtenir un mélange collant. Attention à ce que tout le grain soit imprégner de miel dilué. Si ta préparation est trop sèche, rajoute un peu d'eau et/ou de miel.

5-Verse le mélange dans un moule à manqué ou dans un moule à cake. L'idéal est un modèle en silicone, plus pratique pour le démoulage. Si tu utilises un moule métallique, double-le préalablement avec une feuille de papier sulfurisé.

6-Place un adulte, place le gâteau sur la grille au milieu du four préchauffé. Laisse cuir à four moyen pendant une demi-heure à une heure selon la taille et la forme du moule (la cuisson est plus rapide dans un moule à cake).

7-Sors le gâteau du four, laisse-le refroidir et démoule-le. Décore-le des friandises préférées de ton cheval. Il est prêt à déguster !

UN GATEAU SANS CUISSON
Si tu n'as pas de four à ta disposition, tu peux réaliser un gâteau sans cuisson. Suis la recette détaillée pas à pas jusqu'à l'étape 4, en utilisant uniquement du miel ou de la mélasse sans les diluer dans de l'eau afin d'obtenir une préparation plus collante. Forme une boule compacte ou utilise un moule ou un bol pour lui donner une forme.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Rocher au beurre de cacahuète et au miel

(pour un rocher)
-3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
-3 cuillères à soupe de miel liquide
-1 carotte
-1 sachet de sucre vanillée
-1 tasse et demi environ de flocons d'avoine
-sucre glace

Préchauffer le four (thermostat moyen). Pendant ce temps, coupe la carotte en rondelles puis coupe chaque rondelle en quartiers pour obtenir des petits cubes. Mélange avec le miel, le beurre de cacahuète, le sucre vanillé et ajoute les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une pâte épaisse, homogène mais pas trop.

Forme une boule avec la pâte et dépose la sur une plaque beurrée allant au four. Fais cuire pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre du rocher ressorte propre. Saupoudre immédiatement de sucre glace à l'aide d'un tamis et laisse refroidir complètement.

Tu peux remplacer la carotte par une pomme coupée en cubes ou par des bonbons à la menthe écrasés. Si tu n'as pas de beurre de cacahuète, tu peux mettre à la place un peu de beurre (en plus petite quantité). Les flocons d'avoine peuvent être remplacés par du muesli, d'autres céréales ou simplement par de l'aliment floconné pour chevaux. Tu peux aussi utiliser du sucre en poudre, du sucre roux ou de la mélasse à la place du sucre vanillé et du miel.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

Une guirlande comestible
-1 brassée de foin
-un peu de paille (souple)
-une dizaine de carottes
-4 ou 5 pommes

Commence par faire une longue tresse avec le foin en le prenant par poignées et en le tordant sur lui même pour faire une corde. Attache le avec des petits morceaux de paille placés tous les 10 cm environ pour que ta guirlande soit assez solide.
Coupe les pommes en quartiers, puis en huitièmes, et les carottes en 4 dans la longueur. Coince ensuite les morceaux de fruits à espace régulier dans ta guirlande.

Tu peux remplacer la guirlande par une simple couronne de foin, plus facile à réaliser. Tu peux remplacer la paille par des longues herbes tressées ensemble. Tu peux aussi rajouter ces morceaux de poires ou de betteraves et ces bonbons pour chevaux dans la guirlande.
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

LES IDEES
Cliquez pour agrandir
Astuce proposée par Ginger - Source : forum équestre.

 
Aneantis Board   |   CNIL 1131487   |   0.016 sec   |   Requêtes Sql : 5